Ingrédients

3

tasses de farine tout usage bio, non blanchie

1 c. à

table de sucre de canne bio

2 c. à

thé de levure instantanée sèche

1 c. à

thé de sel himalayen

1 c. à

table d’huile de noix de coco liquide

1 ½ tasse

d’eau chaude

In a large bowl, combine all ingredients except water and oil. Create a small depression in the middle to add the wet ingredients. Fold the mixture with a silicone spatula until you have a sticky dough ball. On a surface lightly covered with flour, knead the dough a dozen times with a little flour. At the end, the ball should hold together and be soft and slightly sticky. Let the dough rest for 10 minutes. In the meantime, prepare the spice mixture and the glaze for the buns.

Mélange d’épices :

¼ tasse

de sucre d’érable

¼ tasse

de cassonade bio

2 c. à

table de cannelle

4 c. à

table de beurre végane à température ambiante

Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle. Réserver le beurre pour plus tard.

Le glaçage :

1 ½ tasse

de sucre bio en poudre

2 c. à

table de beurre végane à température ambiante

1 c. à

thé d’extrait de vanille

2 c. à

table de lait d’avoine

À l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients.