- Niveau
- très facile
- Temps de préparation
- 10 mins
- Temps de cuisson
- 20 mins
- Portions
- 4
Ingrédients
- 4
- darnes de thon frais
- 5
- de gingembre frais, haché
- ml
- 15
- de vinaigre de riz ou saké
- ml
- 3
- oignon(s) vert(s)
- 500
- de boks-choys miniatures,
- ml
- 60
- de bouillon de légumes sans ajout de sel
- ml
- 15
- de sauce soya réduite en sodium
- ml
- 15
- d'huile de sésame
- ml
- ½ paquet de vermicelles de riz,
Préparation
- Étape 1
- Préchauffer le four à 190°C (375°F)
- Étape 2
- Sur quatre feuilles de papier aluminium, répartir le thon, le gingembre, le vinaigre de riz et la moitié des oignons verts. Bien refermer les papillotes et cuire au four pendant environ 20 minutes.
- Étape 3
- En fin de cuisson, blanchir les bok-choys quelques minutes seulement.
- Étape 4
- Dans une casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition, ajouter la sauce soya et laisser mijoter 2 ou 3 minutes.
- Étape 5
- Dans 4 assiettes, répartir les bok-choys. Déposer le thon par-dessus, garnir du reste des oignons verts et verser la sauce sur le thon.
- Étape 6
- Arroser d’huile de sésame et service avec des vermilles de riz.
